Pumpkin pancakes

Почему-то про разные масштабные рецепты мне писать куда легче, чем про быстрые и самые простые рецепты. Так у меня их накопилась уже целая куча, а я никак не соберусь ._.

Но сегодня я с потрясающими панкейками, рецепт которых подсмотрела здесь. Надо сказать, это мои первые панкейки, которые получились настолько нежными, мягкими и классными!))

А вообще эксперименты последней недели показали, что даже если ты катастрофически  не умеешь печь панкейки, печенье и эклеры, надо пробовать снова и снова, пока не найдешь "свой"рецепт))

Я уже мечтаю о зимней новогодней выпечке, печенье (!!!мое слабое место), а родители привезли еще одну тыкву.



Ингредиенты:
1 чашка (ч=220 мл) пшеничной муки;

1 чашка молока;

1/2 чашки тыквенного пюре;

1 яйцо;

2 ст.л. сливочного масла (растопить);

1 ст.л. коричневого сахара;

1 ч.л. разрыхлителя;

1/2 ч.л. соды;

корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика по вкусу

Карамельный или кленовый сироп и орехи для подачи

В миске соединить муку, разрыхлитель, соду, специи. Отдельно смешать все влажные ингредиенты, после чего соединить с сухими. 

Выпекать панкейки на сухой сковороде, пока на поверхности не появятся пузырьки (пару минут), после чего перевернуть и довести до готовности. 

Полить сиропом, посыпать орешками и наслаждаться прекрасным завтраком :))