четверг, 17 июля 2014 г.

Яблочный пирог со штрейзелем и соленой карамелью

В этом году из сезонных ягод-фруктов я готовила, кажется, всего один раз, какой-то сомнительный пирог с десятком залежавшийся земляничек. Все остальное же, начиная с отборной деревенской малины и рыночных ананасов и заканчивая свекольной ботвой, я уничтожаю в огромных масштабах, подобно саранче))

Но поскольку на днях я стала счастливым обладателем целой баночки потрясающей соленой карамели от EAT IT!, шестеренки в моей голове завертелись и я сгенерировала пару рецептов рецептов и заодно вспомнила все, что хотела приготовить,  когда карамель была на пике популярности, но варить ее мне было до ужаса не охота. Как и сейчас не слишком-то хочется.
Одной из хотелок был яблочный пирог со штейзелем и соленой карамелью, которым я сегодня буду задабривать родителей, потому что съела целый арбуз.одна хд
Поскольку карамель я не готовила, то ее рецепт можете посмотреть по ссылке выше или взять любую, какая вам нравится.


Ингредиенты:
Для теста: 
4 средних яблока 
2 стакана муки
4 яйца 
250 гр коричневого сахара
2 ч.л соды 
1 ч.л  разрыхлителя
100 гр сливочного масла
1 ч.л соли
1 ч.л корицы 
1/4 ч.л мускатного ореха
Для штрейзеля: 
1/2 ст.л муки
5 ст.л коричневого сахара 
1/4 ч.л корицы 
1/4 ч.л мускатного ореха
3 ст.л сливочного масла 
150 гр орехов
+ соленая карамель
Приготовление:
Духовку разогреть на 180 градусов. 
Почистить и мелко порезать яблоки.
Смешать в  миске яйца, сахар и масло. Добавить  остальные ингредиенты для теста и хорошо перемешать, добавить яблоки.
Форму для пирога смазать маслом, присыпать мукой и вылить в нее тесто. 
С помощью блендера или руками смешайте все ингредиенты для штрейзеля и  выложите сверху на тесто.

 Выпекайте 50 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки. Достаньте пирог из духовки, и дайте ему остыть 30 минут, затем полейте карамелью. 

Приятного аппетита!

8 комментариев:

  1. Ух ты!
    А я раньше о соленой карамели вообще ничего не слышала)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. даа? а мне казалось, она у всех ан слуху в последнее время) определенно, такое сочетание стоит попробовать)

      Удалить
  2. Хочу...очень хочу..тот кусочек пирога))) Я, наверное, минут 5 тупо смотрела на него))) Карамельный соус - это самое вкусное для меня...и самый любимый вкус в выпечки...ооо, эт точно мне нужно приготовить))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. это крутейшее сочетание)) а еще мне кажется с соленой карамелью классно делать сникерс-капкейки))

      Удалить
  3. ааааааа это так вкусно выглядит, что я сейчас расплачусь!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
  4. ...и слюнки потекли от одной только фразы "солёная карамель") я заочно влюбилась в этот пирог!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. надеюсь, как-нибудь у тебя будет возможность и самой что-то подобное приготовить)

      Удалить