Поскольку стартовало уже два совершенно осенних флешмоба - "Наши оранжевые дни" и "Тыквенный флешмоб" , я не смогла обойти их стороной. А заодно наконец-то приготовить тыквенный пирог.
Я оооочень долго перебирала рецепты и все как-то не решалась, боялась, что пирог будет странный на вкус. Но нет! Пирог ароматный и очень-очень вкусный!
Остановилась я на этом рецепте и не прогадала)) правда, немного изменила, потому что не было дома орехов
100 гр масла
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. воды
+ песочное печенье (около стакана)
3 яйца
120 мл жирных сливок
100 гр сахара
1 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л .молотого имбиря
1/8 ч. л. молотой гвоздики
1/2 ч. л. соли
Я оооочень долго перебирала рецепты и все как-то не решалась, боялась, что пирог будет странный на вкус. Но нет! Пирог ароматный и очень-очень вкусный!
Ингредиенты:
Для теста:
100 гр масла
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. воды
+ песочное печенье (около стакана)
Для начинки:
3 яйца
120 мл жирных сливок
100 гр сахара
1 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л .молотого имбиря
1/8 ч. л. молотой гвоздики
1/2 ч. л. соли
Способ приготовления:
Для теста соедините просеянную муку,
сахар, соль и холодное масло. Порубите до образования
крошки. Добавьте по одной ложке воды и взбивайте, пока тесто не замесится
в ком. Заверните его в пищевую пленку и отправьте на полчаса в
холодильник.
Затем раскатайте в тонкий пласт и выложите в подготовленную форму для пирога. Снова отправьте в холодильник.
Измельчите печенье крошку. Равномерно распределите ее на поверхности теста и снова верните в холодильник.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Взбейте яйца. Добавьте к ним пюре,
сливки, специи и сахар и смешайте.
Вылейте в форму и выпекайте около 50 минут.
Дайте остыть при комнатной температуре.
Вылейте в форму и выпекайте около 50 минут.
Дайте остыть при комнатной температуре.
Оооо! Он такой яркий и красочный, как настоящий осенний кленовый лист!:3
ОтветитьУдалитьдаа, очень поднимает настроение пасмурным утром))
Удалить:))))
ОтветитьУдалитьБлеск!!!!! Он же вкуснейший! Необычный ход с печеньем, никогда такого не встречал))) я бы еще брал имбирное печенье или просто добавил корицы-имбиря в тесто))))
Ты довольна результатом? Следующий - не сладкий, с сыром?))))
я кстати в каком-то рецепте видела идею с имбирным печеньем, надо будет тоже попробовать))
Удалитья очень довольна) я делала тыквенное суфле, мне не понравилось, а вот в пироге замечательно)
блин как ты угадал?))
на самом деле из несладкого я еще пасту с тыквой делала, но она выглядела не секси
Потрясающий пирог!!Очень осенний и такой пряный!! С удовольствием забираю к себе в ФМ и горю желанием попробовать!!!!
ОтветитьУдалитьКаждый твой пост - удар ниже пояса.)))
ОтветитьУдалитьВсе настолько великолепно!!!! Просто потрясающе!) Хочется повторить)))
Я на этих выходных его пекла^^ Так понравился! Просто супер!
ОтветитьУдалитьВсе! делаю в выходные!!! тыква как раз лежит!
ОтветитьУдалить