суббота, 7 января 2012 г.


Вчера в "круассан-кафе" мне подали изумительный яблочный тарт, который захотелось повторить дома)
в интернете похожих рецептов не нашлось, так что пришлось импровизировать))

очень понравился рецепт творожного теста:

Сливочное масло 150 г
Мука пшеничная 150 г
Творог 5-9% жирности 150 г
Сахар-песок 80 г
Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки.
Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час.

Затем выкладываем тесто в смазанную форму (у меня немного осталось) и сверху выкладываем кусочки яблок.
Можно нагреть на огне немного сливочного масла с медом и корицей и полить сверху яблоки. Выпекать при 180 градусах до готовности.
Все предельно просто и очень вкусно)

17 комментариев:

  1. вот сижу и так хочется сладенького чего-нибудь к чаю, и тут вот рецепт твой - ням ням *_*
    щас намучуууу..
    только блин творога нету(

    кстати а грузик для теста такого не надо? чтоб не поднималось?

    ОтветитьУдалить
  2. мне постоянно хочется сладенького к чаю х))
    как вариант - сделать обычное рубленое тесто, там в принципе масло, мука и сахар только нужны, а в начинку ягоды-фрукты которые найдутся дома)

    я выпекаю тесто сразу с начинкой, так что вроде ничего не поднимается) обычно вообще обхожу рецепты с грузом или забиваю на него и пеку так Хдд

    ОтветитьУдалить
  3. оооой вот его и сделаю сейчас))

    а я однажды испекла и в качестве груза использовала глиняные горшочки для выпекания хдддд
    не помню чем отличалось, по-моему просто было тверже тесто

    ОтветитьУдалить
  4. кстати прикольная идея использовать какую-нибудь посуду для этого) может пригодится)
    кстати а как у тебя с планами после 10-го числа? мне очень хочется увидеться

    ОтветитьУдалить
  5. блиин кстати я в хоум энд ю такие наборы видела кулинарные!!! за 500р где-то, там все-все приборы нужные и керамическая розовая емкость и много силиконовых формочек в общем полно наборов и такиииииииие что прям ах!! *_*

    и мнеее..
    я до 13го числа свободна :) и после 16го))

    ОтветитьУдалить
  6. дададад!! меня так прут все эти наборы, особенно этот за 600 рэ самый полезный))))
    хотя мне бы пока просто формочки для кексов и проектор звездного неба Хдд мечтаю))

    а, ну окей, у меня Касу 10-го числа уезжает, так что можно будет потусить) мы ж долматинцев посмотреть хотели))

    ОтветитьУдалить
  7. я так себя сдерживала чтобы не купить этоооо... ааааа... т_т
    а чего не купишь формочки? ты силиконовые хочешь??

    ааа точно)
    у меня папа в отпуске так что у меня никак не получится собраться х_х сорри(
    к тебе тогда! :О
    а 10го во сколько?

    ОтветитьУдалить
  8. может распродажа после праздников будет?)
    да силиконовые. мне отец из польше привозил, но они что-то так изгадились, не знаю почему
    а еще вот такие хочу http://tajine.ru/images/detailed/3/3253013543_47526fccf2.jpg
    для мини-запеканочек или крем-брюле
    и стакан для латте Хддд

    да ладно, можно и у меня) теперь комп удобно стоит рядом с кроватью хдд

    уезжает в 9 утра примерно и в 11-40 у меня экзамен, хотя может 9-го получится сдать)

    ОтветитьУдалить
  9. ну там вот как раз походу распродажа и была.. боюсь что раскупят это дело :(
    ОООО ДА КЕРАМИЧЕСКИЕ ФОРМОЧКИ ЭТО РАЙ *_______*
    у тебя нет обычных стаканов? хддд

    удобно, превратимся в амеб и будем лежат жрат и киноши смотрет
    когда там новая серия тбв?*_*

    я вот подумала может 9го числа соберемся м? у тебя до сколько экзамен?

    ОтветитьУдалить
  10. Даа! и я их даже видел, по крайней мере знаю в какой сети магазов можно их купить за 130 рэ 2 штуки)
    обычные стаканы есть но для латте круче))

    примерно так и будем) а насчет серии не знаю Оо не 11 числа?

    а 9-го я ж еще с Касуми буду и Масик тут и планы какие-то всякие разные типо прощальной вечерины

    ОтветитьУдалить
  11. где где где?*_*
    а ну это да.. а много стаканов для латте - вообще рай))

    вроде 11го.. ну в любом случае об этом в новостях будут кричать если что хд

    а.. блин.. а я походу не смогу..
    у меня родственники с украины приехали, завтра хотят ужин сделать

    ОтветитьУдалить
  12. в магазинах посуды радов

    эммм завтра то есть 10-го? ты мне просто скажи тогда в какой день сможешь))

    ОтветитьУдалить
  13. блин как нужны манииии...

    то бишь сегодня..)
    смогу скорее всего 13го числа

    ОтветитьУдалить
  14. пока у меня есть 300 рэ я хочу наверно попросить тя заказать с ебея проектор, а потом уже можно думать на что копить))

    можно и 13-го))
    ааа мне еще в круассан на площади новый хочется, сидеть с блокнотом у окошка, рисовать и все дела)

    ОтветитьУдалить
  15. ааа ну давай, точно мне уже кинь что тебе заказывать))

    блин я тоже туда так хочу!! тюссок клубничный с чаем ммммм *___* и макарооошку с розооооой

    ОтветитьУдалить
  16. http://www.ebay.com/itm/Cosmos-Star-Sky-Starry-Night-Projector-Light-Lamp-Gift-/150632830115?pt=Lamps_US&hash=item23126a94a3#ht_3518wt_1139

    вот я думаю вот этот, он подешевле, чем второй который мне нравится) тут же халявная доставка? это во сколько обойдется?

    http://www.ebay.com/itm/M42-Screw-Lens-Canon-EOS-EF-Mount-Adapter-/390204440262?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item5ad9ff3ec6#ht_2406wt_1031

    и может эту штуку пока скидка

    ОтветитьУдалить
  17. макарошки даа! у меня ломка)) и что-нить яблочное Хддд в общем здорово было б как-нить посидеть

    ОтветитьУдалить