Honey cake

Вчера в "круассан-кафе" мне подали изумительный яблочный тарт, который захотелось повторить дома)
в интернете похожих рецептов не нашлось, так что пришлось импровизировать))

очень понравился рецепт творожного теста:

Сливочное масло 150 г
Мука пшеничная 150 г
Творог 5-9% жирности 150 г
Сахар-песок 80 г
Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки.
Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час.

Затем выкладываем тесто в смазанную форму (у меня немного осталось) и сверху выкладываем кусочки яблок.
Можно нагреть на огне немного сливочного масла с медом и корицей и полить сверху яблоки. Выпекать при 180 градусах до готовности.
Все предельно просто и очень вкусно)